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牛羊肉价格为何回调

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牛羊肉价格为何回调

发布日期:2017-07-15 作者:牛羊肉 点击:

近日,部分地区一直高涨的牛羊肉价格出现了消费旺季不升反降的现象。据监测,10月第四周,内蒙古、新疆等牧区羊肉价格为每公斤57.34元,同比下降6%;农区羊肉价格为每公斤65.68元,同比上涨了2.2%。其中,牧区省份羊肉价格已连续10周环比下降,连续7周低于去年同期水平,这在往年消费旺季是不常见的。

农业部畜牧业司副司长王宗礼分析认为,牧区羊肉价格下降,是多重因素叠加的结果。首先,近些年肉羊效益好,规模化养殖加快发展,羊肉市场供应量增加。但受宏观经济增速放缓影响,从去年冬季开始羊肉市场消费有所下降。其次,春季小反刍兽疫疫情发生后,各地暂停活羊跨省份和省内调运,关闭活羊交易市场。活羊调运放开后,前期压栏的牛羊集中出栏,一些养殖户甚至恐慌性抛售。再者,今年以来内蒙古全区降水量同比下降18%,草场减产比较严重,牧民储草量偏少,为减小过冬饲草料贮备的压力,农牧民选择加快出栏,造成肉羊集中上市。此外,进口增加对国内牛羊肉市场也有一定影响。

从全国情况来看,今年以来,牛羊肉价格没有延续往年的上涨态势,价格同比涨幅明显收窄。专家分析,出现这种情况,一方面是由于生产增加了,另一方面也有消费疲软的影响。据对新发地等17家大型批发市场的监测,前10个月牛肉交易量比去年同期下降了11.7%,羊肉交易量下降了19.2%。

牛羊肉供给仍处于紧平衡,价格连涨13年

近年来,我国牛羊生产持续稳定增长。2013年,全国牛肉、羊肉产量分别为673.2万吨和408.1万吨,比2000年增长31.2%和54.5%,年均增长2.1%和3.4%。


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