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  • 牛羊肉价格为何回调

    近日,部分地区一直高涨的牛羊肉价格出现了消费旺季不升反降的现象。据监测,10月第四周,内蒙古、新疆等牧区羊肉价格为每公斤57.34元,同比下降6%;农区羊肉价格为每公斤65.68元,同比上涨了2.2%。其中,牧区省份羊肉价格已连续10周环比
    发布时间:2017-07-15   点击次数:86

  • 肉牛屠宰流程

    肉牛屠宰流程:宰前、待宰、电击、吊挂、放血、挑后稍、扒脖头、挑前稍、扒后臀、肛门扎扯皮、劈胸、出白腔、出红腔、劈半、胴体修整、胴体称重、排酸、剔骨分割修割、包装、贮藏、出厂。1宰前宰前分宰前检验和宰前管理1.1宰前检验1.1
    发布时间:2017-07-15   点击次数:50

  • 未来的中国 牛羊肉市场竟然会这样!

    进口和牛  中国是世界上最大的猪肉消费国家,全世界一半的猪都被中国人吃掉了!但随着人们生活水平不断提升,中国的牛羊肉消费人群和消费量也在持续上涨,消费整体处于稳步增长趋势。  我国不是传统的牛羊业国家,受饲养周期、生产成本、发展方式等其他各
    发布时间:2017-02-06   点击次数:138

  • 国内餐厅的原料进口胃口大开 期市创始人称商品仍在牛市中

    国内餐厅的原料进口胃口大开期市创始人称商品仍在牛市中http://www.100ppi.com2017-01-1708:54:59证券时报魏书光生意社01月17日讯  尽管在过去的2016年大宗商品价格全面飙升,但是“
    发布时间:2017-01-31   点击次数:63

  • 这个澳洲农场从日本进口了和牛 用巧克力培育出了最顶级的牛肉

    这个澳洲农场从日本进口和牛用巧克力培育出了最顶级的牛肉用巧克力做的牛饲料,还挺好奇是什么味道的。EustaciaHuen·2016/11/1312:00评论(5) 收藏(32)62.4W对于牛排爱好者来说,许多顶级牛肉的生产配置
    发布时间:2017-01-13   点击次数:88

  • 国内首批进口和牛运抵达到郑州郑州进口澳大利亚活牛口岸正式启动

    国内首批进口和牛运抵达到郑州郑州进口澳大利亚活牛口岸正式启动6月21日16:00,郑州进口澳大利亚活牛口岸第一批次就有158头屠宰用牛乘坐大型货机抵达郑州机场,标志象征着郑州航空港实验区还有澳大利亚进口屠宰活牛指定口岸正式启动。此次活牛是由
    发布时间:2017-01-03   点击次数:81

  • 牛肉保存有哪些小技巧?

    牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低。最主要的是牛肉营养丰富,尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现
    发布时间:2016-12-17   点击次数:74

  • 如何辨别真假牛肉

    对于市场上销售的猪肉和牛肉,消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。1.看颜色正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干。2.摸手感新鲜的牛肉肉质坚实且富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,且新切面肌纤维细密。3.闻气味新
    发布时间:2016-12-17   点击次数:63

  • 吃牛肉的10大好处

      牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。  牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大,饮食中所应
    发布时间:2016-12-17   点击次数:53

  • 牛肉配尖椒

    牛肉富含蛋白质和血红素铁,能提高机体抗病能力,有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一,其维生素C的含量比茄子、番茄都高,而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁,更利于铁的吸收。这两种食物搭配,口感协调,色泽漂亮,补血又补维生素C,
    发布时间:2016-12-17   点击次数:52

  • 夏季如何吃牛肉,还不上火

    夏季如何吃牛肉,还不上火,下面教大家如何处理牛肉。炎夏吃清炖牛肉营养又不上火一说起味美而富有营养的牛羊肉,人们便会想到那是冬天的专利。夏天吃牛羊肉真的容易上火吗?其实,这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。作
    发布时间:2016-12-17   点击次数:54

  • 夏季如何分辨牛羊肉好坏

    夏季购买牛羊肉的质量如何鉴别呢?一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不
    发布时间:2016-12-17   点击次数:50

  • 牛肉怎么做才好吃?

    说到牛肉,就有很多人知道和牛。日本和牛在世界上也是出了名的,在我们吃火锅时就会有肥牛,那么在进口和牛中最好的我们都知道,但是在日常生活中要选购一块好牛肉,就不一定是人人都知道了。牛肉是怎么分的,哪个部位做什么菜才好
    发布时间:2016-12-17   点击次数:27

  • 牛肉的分类及吃法

    天气越来越冷,大家的胃口也越来越好。这时,吃上热腾腾的火锅和大碗的炖肉是多么惬意的事情。随着人们对营养的关注,低脂肪高营养的牛肉渐渐以各种形式走上中国人的餐桌。不过,牛肉的种类繁多,超市售卖的有腿肉腩肉等近十种,而在西餐厅和肥牛火锅店中,名
    发布时间:2016-12-17   点击次数:50

  • 吃牛肉十大好处(下)

    6.牛肉含锌、镁  锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。  7.牛肉含铁  铁是造血必需的矿物质。
    发布时间:2016-12-17   点击次数:52

  • 牛肉的选购技巧

    牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的选购技巧牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳,并以其犍牛肉质量最好。黄牛肉
    发布时间:2016-12-17   点击次数:54

  • 市民吃进口牛羊肉 更新鲜更便宜

    据了解,目前查验平台主体工程已经完成,待国家质检总局验收后,预计明年初可投产使用,将成为我省第一家投产使用的进口肉类指定查验场。据悉,园区内拥有15万平方米一体化冷链存储设施,配套报关、保税展示交易、物流配送等一
    发布时间:2016-12-17   点击次数:48

  • 进口牛肉为什么这么便宜?

    近年来,中国进口牛肉供应商消费量逐年递增,我国牛肉批发价格也一直保持相对高位运行的态势。随着进口牛肉陆续进入我国,对国内牛肉厂家、养殖户形成了巨大冲击,为什么进口牛肉价格这么便宜呢,澳阳归纳为以下几点:  1.国内和国外养殖成本问题  国外
    发布时间:2016-12-17   点击次数:32

  • 牛杂的来源及营养

    相传在我祖辈时,一年正值隆冬之际,气候颇寒。进口和牛时有亲朋好友来访,逢炊之际,于是提刀选牛杂,放料下汤锅,做牛杂来款待亲朋,一时缕缕香味飘往巷外,适逢村中的一个长者经过,顺香寻味走进了屋子。一进屋,只见屋内土锅里牛杂浓汁腾滚,满屋飘香,大
    发布时间:2016-12-17   点击次数:45

  • 牛肉最简单的做法

    几种简单做法1.牛肉之中国煎牛排牛肉切指头宽度的厚肉片用姜末,白酒,酱油、糖、生粉腌两个小时在平底锅用中小火里煎个7、8成熟的样子,也就是刀切下去还有血的丝丝然后装起来。锅里放一点点油,切半个洋葱丝
    发布时间:2016-12-17   点击次数:53

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